Các món ăn được chế biến từ nấm đùi gà cũng vô cùng đa dạng và hấp dẫn. Nếu đã chán với những cách chế biến thông thường thì hãy thử đổi mới bữa ăn gia đình bằng danh sách tổng hợp 10 món ngon từ nấm đùi gà siêu đơn giản, thanh đạm cực bắt cơm mà nhà hàng chay Phúc Tâm An đã tổng hợp dưới đây nhé!
1. Nấm đùi gà kho sả ớt
Một nguyên liệu khác mà bạn có thể kết hợp với nấm đùi gà để tạo ra một món ăn ngon "bá cháy" là sả, ớt. Bên cạnh sả, bạn có thể thêm đậu hủ chiên để tạo nên một món ăn tuyệt vời.
Món ăn này có màu vàng tươi đẹp, hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Vị cay cay của nước sốt kết hợp với độ giòn dai của nấm và đậu hủ, thêm vào đó là hương thơm đặc trưng của sả tạo nên một trải nghiệm ẩm thực vô cùng đặc biệt
Tính ấm của sả và vị cay của ớt còn có khả năng giúp tẩy độc, làm ấm cơ thể cũng như hỗ trợ tiêu hóa rất tốt.
2. Nấm đùi gà nướng
Đầu tiên trong thực đơn hôm nay là món nấm đùi gà nướng bằng nồi chiên không dầu. Món ăn này được chế biến đơn giản, nhanh chóng chỉ cần một vài nguyên liệu thường có sẵn trong tủ lạnh của mọi gia đình.
Nấm đùi gà nướng có độ giòn ở lớp vỏ ngoài, mềm ngon, mọng nước ở phần trong. Hòa quyện với vị sốt ngọt và chua, cùng một chút vị cay thêm vào sẽ tạo nên một món ăn bắt cơm đầy hấp dẫn.
3. Nấm đùi gà sốt chua ngọt
Nấm đùi gà sốt chua ngọt là một món ăn vô cùng ngon, với nguyên liệu dễ kiếm và cách làm đơn giản.
Hương vị thơm ngon của nấm đùi gà cùng với hỗn hợp ngòn ngọt và chua chua của sốt chắc chắn sẽ làm cho cả gia đình bạn đổ đứ đừ. Nấm đùi gà có độ giòn sần sật và màu sắc bắt mắt, kết hợp với mùi thơm đậm đà sẽ khiến món ăn này thêm phần hấp dẫn. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn thơm ngon, giải ngấy cho bữa cơm gia đình thì món này là sự lựa chọn tuyệt vời.
4. Nấm đùi gà kho gừng
Với nguyên liệu dễ kiếm và cách chế biến đơn giản, bạn có thể tự làm món nấm đùi gà kho gừng một cách dễ dàng. Nấm đùi gà giòn ngọt kết hợp với hương vị thơm phức của gừng, tạo nên một món ăn thấm vị độc đáo. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng.
Nấm đùi gà là một nguồn cung cấp dinh dưỡng quý giá, giúp tăng cường hệ miễn dịch giảm cholesterol trong máu. Gừng với vị cay và tính ấm không chỉ mang lại hương thơm và hương vị độc đáo, mà còn có khả năng giảm đau, giảm viêm, hỗ trợ trong việc điều trị các vấn đề liên quan đến dạ dày.
5. Nấm đùi gà chiên
Nếu bạn là người ưa thích các món chiên, thì nấm đùi gà chiên là một lựa chọn hoàn hảo. Món ăn này đảm bảo sẽ làm bạn phải nhớ mãi vị ngon, kể cả bạn là người khó tính. Đặc biệt món ăn này còn sở hữu cách làm lại rất đơn giản ngay tại nhà.
Chỉ cần nấm đùi gà và các gia vị thông dụng trong tủ bếp bạn đã có ngay món nấm chiên giòn ngon. Cùng cả gia đình thưởng thức vị ngọt tự nhiên của nấm, thấm đều gia vị đậm đà ngay hôm nay nào!
6. Nấm đùi gà xào húng quế
Món ăn này sẽ khiến những người thích ăn chay say đắm. Nấm đùi gà xào húng quế kết hợp giữa hương vị tự nhiên, giòn ngọt của nấm và mùi thơm đặc trưng của húng quế tạo nên một món ăn lạ miệng. Điều thú vị là món ăn này vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.
Húng quế là một nguồn cung cấp chất chống oxi hóa mạnh mẽ, giúp ngăn ngừa các vấn đề như: tiểu đường, bảo vệ sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư,... Ngoài ra, húng quế còn có lợi cho làn da cũng như tóc.
7. Nấm đùi gà sốt bơ tỏi
Nấm đùi gà sốt bơ tỏi có vỏ ngoài giòn, bên trong dai mềm quyện vị béo của bơ và thơm của tỏi phi tạo hương vị mặn ngọt độc đáo. Đây là một gợi ý cực hấp dẫn cho những ngày ăn chay, nếu bạn đang tìm kiếm một món ngon và lạ miệng thì hãy thực hiện món này ngay nhé!
8. Nấm đùi gà kho tiêu
Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực chay, thì món nấm đùi gà kho tiêu chắc chắn sẽ làm bạn phấn khích. Chỉ cần ngửi thấy hương thơm thôi cũng đủ kích thích vị giác của bạn.
Món ăn khi hoàn thành sẽ có màu nâu hấp dẫn và một lớp nước sốt sền sệt đậm đà, thơm nồng mùi tiêu. Từng miếng nấm sẽ giòn, ngọt, thấm đẫm nước sốt tiêu cay cay còn giúp giữ ấm bụng của người dùng. Khi ăn cùng cơm nóng sẽ đảm bảo ghiền mãi thôi!
9. Nấm đùi gà kho me
Để chế biến món ăn hấp dẫn này, bạn chỉ cần 3 nguyên liệu chính là nấm đùi gà, đậu hũ và nước cốt me.
Món nấm kho me có nước sốt đậm đà sánh đặc tròn vị, nấm dai dai ăn cùng đậu hủ mềm mềm béo ngậy thấm đẫm nước sốt me chua, mặn, ngọt thơm ngon vô cùng. Món ăn này chắc chắn sẽ giúp bạn ăn cơm ngon hơn bởi hương vị lạ miệng, đặc biệt vị chua của me khiến món ăn trở nên hấp dẫn, không tạo cảm giác ngấy cho bữa ăn.
10. Nấm đùi gà kho nước tương
Nấm đùi gà kho nước tương có nấm dai dai, ngọt tự nhiên hòa quyện với nước tương gia vị đậm đà cộng với mùi hành phi, hành lá thơm lừng. Đây chắc chắn sẽ là món ăn cực "bắt cơm"
Nguyên liệu làm món ăn này chỉ có nấm đùi gà, nước tương, đường. Bạn có thể thêm hành lá, hành phi cho món ăn thêm bắt mắt. Với vài bước chế biến đơn giản bạn đã có món nấm đùi gà kho nước tương vô cùng ngon miệng và "đưa" cơm.
11. Lợi ích của nấm đùi gà
- Nấm đùi gà là một nguồn dinh dưỡng dồi dào chất xơ, giúp giảm cholesterol xấu và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
- Theo một nghiên cứu trên tạp chí Y học Cổ truyền, nấm đùi gà chứa nhiều dưỡng chất như vitamin B6, kali, sắt, phốt pho, natri, protein, giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm mệt mỏi và căng thẳng.
- Một nghiên cứu khác được công bố trên tạp chí Ung thư Quốc tế cho biết rằng beta-glucan - một chất có trong nấm đùi gà có khả năng ngăn chặn sự phát triển và lây lan của tế bào ung thư.
- Hơn nữa nấm đùi gà còn giúp cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường hoạt động của đường ruột, ngăn ngừa táo bón.
12. Tạm kết
Với những thông tin này, hy vọng rằng bạn đã có thêm những lợi ích và món ăn ngon từ nấm đùi gà. Phúc Tâm An chúc bạn thành công khi thực hiện những món ăn này!