Giờ mở cửa: 6:30am - 2:00pm & 5:00pm - 9:30pm
239 Thủ Khoa Huân, Phú Thuỷ, Phan Thiết

Cách làm salad hạt chia, giải nhiệt ngày hè - Ăn chay Phan Thiết

24/05/2024 Lượt xem: 2449

Hạt chia từ lâu đã có trong thực đơn mỗi ngày của gia đình Việt bởi công dụng tốt cho sức khỏe tuyệt vời mà nó mang lại. Cùng Nhà hàng chay Phan Thiết - Phúc Tâm An vào bếp để hướng dẫn đến các bạn công thức món salad hạt chia đầy tươi mới, giải nhiệt ngày hè cực hiệu quả.

Nguyên liệu làm Salad hạt chia

  • Hạt chia: 3 muỗng cà phê
  • Xà lách giòn: 100 gr
  • Nho khô: 1 thìa cà phê
  • Chuối già: 1 quả
  • Xoài chín giòn: 1/2 trái
  • Sả cây: 2 cây
  • Dâu tây: 8 trái
  • Dầu ô liu: 3 thìa
  • Mật ong: 2 thìa
  • Nước cốt chanh: 2 thìa

Hạt chia là gì?

Hạt chia là hạt của cây Salvia Hispanica (cây chia), hạt có kích thước khoảng 1mm, có các màu đen, trắng, đốm nâu, xám, và không mùi. Hạt chia thường được dùng trong ăn uống. Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi như canxi, chất xơ, photpho,…

Khi ngâm nước, hạt chia sinh ra một lớp phủ nhầy tạo nên một kết cấu gel đặc biệt.

Dụng cụ thực hiện:

  • tô, muỗng, dao

Cách chế biến Salad hạt chia

1. Sơ chế nguyên liệu

Sả cây đập dập, xà lách giòn cắt khúc, chuối già cắt khoanh, xoài cắt vuông hạt lựu, dâu tây cắt lát.

Đun sôi 2/3 chén nước cùng 2 cây sả đập dập, để nguội, sau đó lấy 1/2 chén nước sả cho vào 2m hạt chia ngâm nở trong 10 phút.

Nho khô ngâm nước ấm cho nở.

2. Hoàn thành

  • Pha xốt trộn: cho 3 thìa dầu ô liu, 2 thìa mật ong, 2 thìa nước cốt chanh và hạt chia ngâm nở vào khuấy đều.
  • Trộn salad: cho xà lách, nho khô, xoài cùng dâu tây và chuối vào tô trộn salad, cho hết lượng xốt vào trộn đều.

3. Thành phẩm

Xà lách giòn, tươi, khi ăn có vị chua chua ngọt ngọt ăn cùng hạt chia sần sật khiến bạn sẽ mê mẫn khi ăn cho mà xem. Bạn có thể trang trí Xốt Mayonnaise lên trên để salad có vị béo nhẹ

Lưu ý:

  • Vắt 1 chút chanh vào chuối để chuối không bị thâm.
  • Nho khô phải ngâm nước ấm cho nở trước khi trộn salad.

Trên đây là công thức chế biến món salad hạt chia tươi mát ngày hè mà Nhà hàng chay Phan Thiết - Phúc Tâm An chia sẻ đến với các bạn, mong rằng các bạn thực hiện thành công!

Phản hồi của khách hàng (0 đánh giá)

Bình luận:

Để lại bình luận về bài viết

Bài viết khác

Top 5 món chay ngon thanh đạm, nhiều dưỡng chất

Nhà hàng chay Phúc Tâm An gợi ý đến bạn những món chay đơn giản, dễ chế biến hàng ngày. Các món này cũng rất phù hợp cho những ai muốn đổi vị vào ngày rằm hoặc lễ đặc biệt.

Cách làm món bún riêu chay ngon | Ăn chay Phan Thiết

Cách nấu bún riêu chay ngon là phải kết hợp được các nguyên liệu, gia vị với nhau sao cho thật hòa quyện. Bún riêu chay cực phù hợp để bạn thưởng thức vào những ngày đầu tháng hay rằm hoặc thú vị hơn là bất cứ khi nào bản thân cảm thấy ngán ngẩm với thịt, cá và cần chút thanh đạm cho bữa ăn.

Hướng Dẫn Làm Món Hủ Tiếu Chay Thơm Ngon | Ăn Chay Phan Thiết

Sau đây là cách nấu hủ tiếu chay cực ngon với sự phối hợp của nhiều nguyên liệu cho bạn tham khảo. Món ăn thanh đạm nhưng bổ dưỡng cùng hương vị hấp dẫn rất thích hợp để bổ sung vào thực đơn món chay của bạn.

Ý nghĩa mâm cơm chay đoàn viên ngày lễ Vu Lan | Nhà hàng chay Phan Thiết Phúc Tâm An

Với những người con đất Việt nói riêng và những người con đất “Phật” nói chung thì mỗi mùa Vu Lan về để nhắc nhở những người con biết hiếu đạo trước công ơn sinh thành dưỡng dục của cha mẹ. Bên cạnh đó, trong mâm cơm cúng tổ tiên trong ngày này chúng ta cũng cần phải chuẩn bị chu đáo. Và đây cũng là thời gian để cha mẹ cùng đoàn con cái xa gần đoàn tụ sum vầy trong ngày lễ là món quà quý giá nhất dành tặng cha mẹ.

Nhà Hàng Chay Đặc Sắc: Hành Trình Ẩm Thực Xanh Giữa Lòng Phan Thiết | Nhà hàng chay Phúc Tâm An

Ăn chay là một nét đẹp văn hóa ẩm thực và cũng có thể là thói quen, một phong tục tập quán, một tín ngưỡng nào đó. Ý nghĩa của việc ăn chay đối với đời sống con người tương đối rộng lớn. Để hiểu hơn về hoạt động này, chúng ta sẽ cùng tham khảo qua bài viết dưới đây.

17 Nguồn Thực Phẩm Giàu Protein Cho Người Ăn Chay | Nhà hàng chay Phan Thiết

Có nhiều mối quan tâm về chế độ ăn chay cũng như các vấn đề về thiếu chất dinh dưỡng trong đó có protein trong chế độ ăn chay. Tuy nhiên, nhiều chuyên gia đồng ý rằng nếu ăn chay được lên kế hoạch tốt thì sẽ cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể nhờ những thực phẩm chay giàu protein.
Top